Die Erdbeersaion 2026 

Wir bauen Erdbeeren ganz klassisch an, ohne Verfrühung, mit viel Handarbeit und wenig chemischem Mitteleinsatz. 

Aufgrund der etwas höheren Lage verzichten wir auf verfrühten Anbau. Natürlich gereifte Früchte schmecken sowieso immer am besten. 

Die Erdbeeren für die diesjährige Saison wurden bereits im April 25 gepflanzt und den ganzen Sommer über gepflegt, gehackt und vor allem möglichst unkrautfrei gehalten, was etwa 4 Hackdurchgänge von Hand erforderte. 

Ab Februar beginnt nach dem Winter die Bearbeitung der Kultur. Die Reihen werden gefräst, zwischen den Pflanzen von Hand gehackt. 

Im April kommt der Bestand richtig ins Wachsen. Etwa Mitte Mai legen wir das Stroh ein, damit die Früchte sauber sind und wir auch immer zum Ernten die Kultur betreten können.  Wir rechnen mit dem Erntebeginn ca. Ende Mai.

Die Haupternte wird ca. von Anfang bis Ende Juni sein. Die späte Sorte wird ca. bis Mitte Juli tragen. ​

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Produkte aus unseren eigenen Früchten gibt es das ganze Jahr im Bärenhof-Lädle: 
Erdbeersaft, Erdbeergelee, Erdbeermarmelade, Erdbeeren-Fruchtsoße, Erdbeersirup und Früchtetraum (Beerengrütze).
Probieren Sie's aus. 

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​​​​​​​​​​​​​​Obstanbau

Unser Betriebsschwerpunkt liegt seit vielen Jahren beim Beerenobstbau. Aktuell bauen wir Erdbeeren, Rote und Schwarze Johannisbeeren an.

Aus unseren Johannisbeeren stellen wir verschiedene Produkte her: 
Johannisbeeren-Gelee

Johannisbeeren-Gsälz

Johannisbeersirup

Johannisbeeren-Traum - Johannisbeeren-Mus mit wenig Zucker konserviert

Früchtetraum - Johannisbeeren sind die Grundlage für unsere Variante von Roter Grütze

JAB-Bag in Box - Apfel-Birnen-Johannisbeersaft im 5 Liter Behälter

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Gemüseanbau

Gemüseanbau ist bei uns vor allem Handarbeit. Wir kultivieren verschiedene Tomaten, Gurken, Zucchini, Bohnen, Zwiebeln, Tobinambur und eine große Auswahl an Speise- und Zierkürbissen.

Die Tomaten für die aktuelle Saison wurden Mitte April ins Folienhaus gepflanzt. Sie müssen regelmäßig ausgereizt und gegossen werden. In den Boden haben wir Hühnermist und Schafwolle eingearbeitet, so dass die Pflanzen gut mit Nährstoffen versorgt sind. Wir rechnen mit den ersten Früchten ab ca. Mitte/Ende Juni. 
Die Zuccinis werden Mitte Mai ausgepflanzt, mit den ersten Früchten ist ab Mitte Juni zu rechnen. 

Die Zwiebeln wurden Mitte April gesteckt und wachsen bereits schön. 

An Kürbissen haben wir etwa 25 verschiedene Sorten ausgesät; 

Speisekürbisse: u.a. Hokkaido, Butternuss, Spaghetti-Kürbis, Muskatkürbis, Mikrowellenkürbis

Dekokürbisse: u.a. warzige, kugelige, längliche, einfarbig und mehrfarbig...

Halloweenkürbisse: in verschiedenen Größen. Die Kürbisse sind ab Anfang September bis Anfang November bei uns erhältlich, in Selbstbedienung und im Hofladen. Manche Speisekürbisse haben wir bis ins Frühjahr hinein im Angebot. 

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Alle Produkte sind direkt im Bärenhof-Lädle erhätlich.